Smoothie aux canneberges et gojis


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smoothie canneberge gojiCe smoothie aux canneberges et gojis est un vrai cocktail d’antioxydants! Il est tonique, riche en fibres, vitamines et minéraux.

 
Temps de préparation

  • Quelques minutes

Temps de trempage

  • 2 – 4 heures ou pendant la nuit (si vous trempez les ingrédients, le smoothie devient plus onctueux)

Ingrédients pour environ 300 ml

  • 1 cuillère à soupe de baies de canneberge séchée
  • 1 cuillère à soupe de baies de goji séchées
  • 8 dattes dénoyautées et coupées en morceaux ou 2 cuillères à soupe de sirop d’agave cru
  • 1 cuillère à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de graines de tournesol
  • 1 cuillère à soupe de noix de cajou
  • 1 cuillère à café d’huile de coco
  • 300 ml d’eau
  • selon choix: un peu de vanille ou de cannelle en poudre, du curcuma ou du gingembre frais, un peu de zeste de citron râpé…

Préparation

  • Faire tremper les baies, dattes et graines dans 150 ml d’eau
  • Au moment de la préparation, chauffer 150 ml d’eau à environ 50° (afin que l’huile de coco se lie bien avec les autres ingrédients)
  • Mettre tous les ingrédients dans un blender ou un bol pour mixer
  • Mixer jusqu’à ce que le smoothie soit bien crémeux et moussant
  • Décorer et servir!

Variante

  • Selon saison et goût, varier les ingrédients (amandes, noix, noisettes, banane, pomme…)

 

 

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