Tartinable au chocolat cru


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Ce tartinable au chocolat est confectionné à partir de dattes, d’huile de coco et de poudre de cacao cru. Un petit délice à déguster tel quel, comme dessert, sur une tartine, dans le musli, avec un biscuit, dans le yaourt… Ensemble avec une banane il constitue un petit déjeuner parfaitement équilibrée, riche en nutriments, digestive, facilement assimilable par l’organisme et … miam miam!

Temps de préparation

  • 2 x 5 minutes
  • Temps de trempage pour les dattes: pendant la nuit ou environ 4 heures
  • Il est possible de préparer la purée de dattes sans les tremper, mais l’eau arrive mieux à pénétrer les dattes et à solubiliser les nutriments, cela facilite l’absorption dans les intestins – en plus, votre mixeur apprécie que vous lui facilitez un peu le travail!

Ingrédients

  • 6 dattes
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de cacao cru
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco (afin d’alléger votre budget, vous pouvez utiliser 1 cuillère à café de graisse de palme et 1 cuillère à café d’huile de coco)

Préparation

  • Dénoyauter les dattes, les couper en petits morceaux, les mettre dans un bol et couvrir à peine d’eau, laisser tremper pendant la nuit ou pendant environ 4 heures
  • Faire fondre l’huile de coco dans le bain-marie
  • Si nécessaire, ajouter un peu d’eau aux dattes – elles devraient être à peine couvert d’eau, les mixer jusqu’à obtention d’une purée onctueuse et fine
  • Ajouter l’huile de palme liquide et la poudre de cacao, mélanger le tout afin d’obtenir une masse homogène

Variantes

  • Tartinable aux noisettes/amandes: ajoutez 1 cuillère à soupe de noisettes ou d’amandes hachées finement
  • Ajouter une banane coupé en morceaux à la préparation et mixez le tout
  • Tartinable extra riche: ajoutez 1 cuillère à soupe de purée d’amandes blanches sans cuisson
  • Tartinable aux éclats de chocolat: faites tremper 3 fèves de cacao entières, enlevez la peau, écrasez les grossièrement et ajoutez-les au tartinable
  • Tartinable à l’écorce de citron: ajoutez une cuillère à café de zeste de citron râpée
  • Tartinable à la spiruline: ajoutez une demi cuillère à café de spiruline en poudre (cela n’altère pas le goût)
  • !… ajoutez vos propres créations…!

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