Guacamole à la spiruline


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Dans la guacamole à la spiruline, le gout de la spiruline se marie harmonieusement avec le goût de l’avocat – une recette qui convaincre aussi les esprits critiques… Une autre avantage: la couleur verte de la spiruline permet de préparer la guacamole un peu d’avance sans qu’elle s’oxyde!

Temps de préparation

  • 5 minutes

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 1 oignon ou 2 gousses d’ail
  • le jus d’un citron
  • sel ou sauce de soja
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1 – 2 cuillères à café de spiruline
  • herbes et épices selon choix

Préparation

  • Éplucher et ciseler l’oignon ou écraser les gousses d’ail
  • Dénoyauter les avocats et récupérer la chair à l’aide d’une cuillère
  • Dans une assiette, écraser la chair des avocats à l’aide d’une fourchette
  • Ajouter l’huile d’olive, l’oignon ou l’ail, le jus de citron, la spiruline, le sel, les herbes et épices selon choix
  • Mélanger soigneusement le tout, mettre dans un bol et décorer

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One thought on “Guacamole à la spiruline

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